Antipasti e Insalate
Piatto di speck della Val Badia
con rafano e pücia ladina € 10,50
Punte di filetto saltate con pomodorini,
rucola e crôutons di pane € 18,50
Ricotta fresca del Maso Pcei su insalata di cannellini,
pomodori, crostoni al timo e olio alle erbe € 14,00
Chicken wings croccanti su letto di insalata € 12,50
Gamberi saltati con insalata di avocado e mele Granny Smith € 12,50
Carpaccio di manzo “Limousine” con olio al ginepro
e cannoli ripieni di burrata pugliese € 17,00
Mozzarella di bufala, pomodori pachino e sorbetto al basilico € 13,00
Burrata Pugliese con foglie di endivia, pomodorini al forno
e alici con la loro colatura € 12,00
Zuppe
“Jopa da Pozi” tipica minestra ladina con verdure,
manzo bollito e pastina € 8,50
Minestrone di verdure fresche con pasta di grano saraceno € 9,50
Crema di rape rosse con orzo decorticato € 9,50
TrIS: Assaggio di tutte e tre le zuppe € 12,50
Pasta fatta in Casa
Caserecce di grano Kamut ai porcini € 17,00
“Pressknödel” al formaggio “Graukäse” alle erbe aromatiche
su scalogno stufato € 11,50
Spaghetti alla chitarra in salsa d’astice mediterraneo € 19,50
Gnocchi di ricotta della Val Badia
con salsa al formaggio di malga e funghi freschi € 15,00
Tagliolini con salsa di pomodori San Marzano,
basilico e scaglie di grana € 11,50
Secondi Piatti dalla griglia a legna
***Costata di manzo Italiano Limousine***
selezione macelleria Damini di Arzignano
per due o piů persone con verdure alla griglia e patata al cartoccio
100 g di peso ŕ € 7,90 (circa 20 minuti )
Filetto di manzo con verdure alla griglia € 23,50
Tagliata di manzo “Limousine”
con rucola e scaglie di parmigiano € 19,50
Galletto ruspante biologico con patate saltate € 19,50
(circa 20 minuti )
Costolette di agnello alla griglia
con patata al cartoccio e salsa barbeque € 23,50
Costoletta di vitello da latte alla brace
con verdure alla griglia € 23,50
Braciola di maiale con insalata di patate “La Ratte”
e funghi freschi trifolati € 21,50
Tataki di tonno rosso con riso selvatico e insalata di germogli € 23,00
Verdure alla griglia con mozzarella di bufala
e olio extra vergine d’oliva € 19,50
La Settimana a cena al Wine Bar & Grill
Lunedí:
Filetto di maiale alla brace, salsa alla birra e puré al rosmarino € 21,50
Martedí:
“Anatra Appesa” € 21,50
Mercoledí:
Sella di cinghiale alla brace con insalata di patate e funghi saltati € 21,50
Giovedí:
Maialino da latte cotto nel forno a legna
con patate al cartoccio e insalatina € 21,50
Venerdí: (prezzo a seconda del mercato)
Pescato del giorno alla brace con insalata di stagione
Sabato:
Vitello Tonnato alla maniera del “Wine Bar & Grill” € 21,50
Domenica:
Bocconcini di polenta fritta con trifolata di funghi nostrani € 21,50
Pizze cotte al forno a legna (giovedí e a pranzo non serviamo pizze)
Pizza Margherita Pomodoro, mozzarella, basilico € 7,00
Pizza Marinara Pomodoro, aglio, origano, prezzemolo € 7,00
Pizza Boscaiola Pomodoro, mozzarella, funghi di bosco, gorgonzola € 13,00
Pizza Hugs’ Pomodoro, mozzarella, salame piccante, zucchine, gorgonzola € 13,00
Pizza Delicata Pomodoro, mozzarella, pomodori freschi, crudo, rucola € 14,00
Pizza Dolomiti Pomodoro, mozzarella, porcini, speck € 14,00
Pizza Bufala Pomodoro, mozzarella di bufala e basilico € 13,00
Calzone Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi, carciofi € 12,00
Pizza Diavola Pomodoro, mozzarella, salame piccante, peperoni € 11,50
Pizza 4 Formaggi Pomodoro, mozzarella, formaggi misti € 11,50
Pizza Prosciutto e Funghi Pomodoro, mozzarella, prosciutto, funghi € 9,50
Pizza Capricciosa Pomodoro, mozzarella, p. cotto, funghi, carciofi, olive € 10,50
Pizza Tonno e cipolla Pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla € 9,50
Pizza Napoli Pomodoro, mozzarella, acciughe € 8,00
Pizza Verdure Pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia € 12,50
Pizza Crudo Pomodoro, mozzarella, crudo € 13,50
Pizza Rosa Alpina Pomodoro, mozzarella, bresaola, rucola, grana € 14,50
Pizza Fanes Pomodoro, mozzarella di bufala, salamino piccante, funghi € 15,50
Filoncino mozzarella, tonno, pomodorini e salsa rosa € 14,50
Formaggio e Dessert
Selezione di formaggi dell’Alto Adige con mostarde di frutta € 13,00
Tortino al cioccolato caldo, frutti di bosco e sorbetto alla menta
(ca. 20 min.) € 12,50
“Strudel scomposto” € 9,50
Granita di anguria con mousse alla menta € 8,50
Tartara di melone su zuppa di fragole e gelato allo yogurt € 8,50
Sorbetto al lime con gelatina di Caipirinha € 7,50
Ananas fresco € 7,50
Coperto 1,50 €
