St. Hubertus: Michelin-Stern ausgezeichnetes Restaurant

Das Restaurant St. Hubertus, dessen Namen auf den Schutzpatron der Jäger zurückgeht, gibt es seit 1996.

Damals wurde nur ein kleiner Teil der ehemaligen Pizzeria zu einem kleinen Restaurant unter der Leitung von Chefkoch Norbert Niederkofler umfunktioniert. Im Jahr 2000 werden die Mühen mit einem Michelinstern belohnt. Im Jahr 2001 wird das Restaurant umgebaut, die Pizzeria muss dem "Erfolg des Restaurants weichen" und so entsteht das heutige Restaurant: Elf Tische im Saal, der sogenannte "Küchentisch" mit Blick in die Küche und ein Tisch am Kamin.

2007 erhält das St. Hubertus den 2. Michelinstern.

Im Michelinführer 2018 bekommt das Restaurant St. Hubertus den 3. Michelinstern.

Im Sommer 2020 ist das Restaurant abends am Donnerstag, Freitag und Samstag ab 19 Uhr geöffnet.
Ab dem 12. Juli 2020 jeweils am Sonntag zu Mittag gibt es einen speziellen Mittagsservice „St. Hubertus Unplugged auf 2.000 m“ auf unserer Berghütte auf dem Piz Sorega.
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