Notti stellate
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Ristorante St Hubertus visto esternamenteAlexMoling StHubertus 2022 40AlexMoling StHubertus 2022 1

Una cucina stellata
per un’estasi di sapori

St. Hubertus: ristorante stellato Michelin

Dominio dello chef Norbert Niederkofler e del team, il Ristorante St. Hubertus ha ottenuto tre stelle Michelin proprio celebrando la filosofia “Cook The Mountain”: vengono utilizzati esclusivamente prodotti provenienti dall’arco alpino e stagionali che rispecchiano la bellezza ed il carattere nitido delle montagne. Il ristorante, che deve il suo nome al santo protettore dei cacciatori, aprì nel 1996 – all’epoca era uno spazio molto piccolo all’interno della pizzeria dell’hotel. Dopo la prima stella Michelin nel 2000 il locale viene ristrutturato ed assume l’aspetto odierno con i suoi otto tavoli nell’elegante sala. Nel 2007 arriva la seconda stella Michelin, la terza nel 2018.

Nel 2020 il St. Hubertus è stato uno dei 13 su 371 ristoranti stellati da Michelin ad ottenere la stella verde simbolo dell’impegno alla sostenibilità.

St Hubertus Salad St Hubertus Eel

Il ristorante è aperto per cena a partire dalle ore 18:30. Giorni di chiusura: lunedì e martedì.

In tre selezionate domeniche a luglio, c’è un pranzo davvero speciale, il “St. Hubertus Unplugged a 2.000 m” nella baita privata della Famiglia Pizzinini situata sul Piz Sorega.

Per prenotazioni: Prenota ristorante St. Hubertus

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AMAN